شاي بعد الظهر باللغة الإنجليزية شاي إيرل غراي شاي Lapsang Souchong Black Tea

شاي بعد الظهر باللغة الإنجليزية شاي إيرل غراي شاي Lapsang Souchong Black Tea

التقليدية Lapsang Souchong الدخان الشاي الأسود مباشرة من مزارع الشاي في قرية Tongmu ، مدينة ووي شان. الشاي الأسود Lapsang هو أول شاي أسود اخترع في العالم.

Lapsang متميزة عن جميع أنواع الشاي الأخرى لأن أوراق lapsang عادةً ما يتم تجفيفها على نار من خشب الصنوبر ، مع تناول نكهة دخان مميزة. ومع ذلك ، لا توجد هذه النكهة الدخان عندما ابتكر الأجداد الشاي الأسود lapsang. تدعي الأسطورة أن النكهة الدخانية كانت مصنوعة عن طريق الصدفة. خلال أواخر عهد أسرة تشينغ ، قامت وحدة عسكرية تمر عبر شينغ تشون (ستار فيليج) بمعسكرات الشاي المليئة بالأوراق الطازجة التي تنتظر معالجتها. فقط بعد مغادرة الجنود ومن ثم يمكن للعمال العودة إلى المبنى ؛ في تلك اللحظة ، أدركوا أن الوقت كان محدودا للغاية لتجفيف الأوراق للوصول إلى السوق في الوقت المناسب. لذا أوقدوا نيرانًا مفتوحة من خشب الصنوبر لتسريع عملية التجفيف. ليس فقط الشاي يصل إلى السوق في الوقت المناسب ، ولكن تلقى نكهة الصنوبر الدخان ترحيبا كبيرا. الآن lapsang souchong الأسود هو أيضا مادة من الشاي الرمادية إيرل ، التي تحظى بشعبية كبيرة.

تتم معالجة هذا الشاي من lapsang مع جفاف خشب الصنوبر التقليدي على الشاي ، لذلك في أول 2 أو 3 دفعات ، سوف تكتشف رائحة الدخان الطبيعية الممتعة مع رائحة لونغان. للرائحة المتأخرة ، تصبح رائحة لوغان أكثر وضوحا وحلاوة. ارتفاع رائحة لوغان وحلاوة ما بعد المذاق.

وصف مفصل المنتج

مثل الشاي الأبيض والأخضر ، الشاي الأسود مصنوع أيضا من نفس النبات ، كوميديا ​​سينينسيس التي تأتي بشكل عام من بعض المقاطعات الصينية. الفرق مع الشاي الأسود في عملية علاج الأوراق. هذه العملية "الأكسدة" تترك المنتج أكثر قتامة وأكثر قوة ؛ ومن هنا ، يمزج اسم "الشاي الأسود" وصانعي نكهات الشاي الأسود المحددة لإنتاج الشاي الشعبي.

أما بالنسبة إلى فوائد الشاي الأسود ، في حين أنه يشترك في بعض خصائصه مع "الأقران" الأبيض والأخضر ، فإن الشاي الأسود معروف بأنه الأعلى في الكافيين ، مما يجعله مفضلاً لتناول الإفطار في كل مكان ومثالي الأيض المشهور لأخصائيي الحميات.