الصين الأخضر Anhui Liu An غوا بيان أوراق الشاي الأخضر الصانع نوعية جيدة

انهوى، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، Gua، pian، تصفح كتابا، الشاي الأخضر

في جبال ليو آن في آنهوي ، وجدنا شايًا يحمل اسمًا لأنه نفس شكل شريحة البطيخ. ومع ذلك ، فإن Liu An Gua Pian مشهور بشكل خاص بسبب مذاقه ورائحته الفريدة. Liu An Gua Pian هو شاي صيفي مقرمش مع لمسة من الدخان. وقد لاحظ بعض الناس أيضا طعم الخضروات الطازجة في هذا الشاي. بعد اختيار أوراق الشاي ، يتم خبز ليو آن غوا بيان في المقالي الكبيرة مما يجعل الشاي يتمتع بطعم دخاني قليل

لو إن بذور البطيخ ، وكثيراً ما كتبت Liu An Gua Pian وأحيانًا شاي Guapian فقط ، هي طريقة معروفة للشاي الأخضر من Anhui ، الصين. يشير اسم "بذرة البطيخ" إلى الطريقة التي تحتوي بها الأوراق على شكل بيضاوي يشبه بذور البطيخ ، بعد أن تنفث أثناء التخمير. الورقة الجافة ، من ناحية أخرى ، لها شكل مدبب ، أسطواني.

يستخدم الورقة الثانية على الفرع وهو الشاي الأخضر الوحيد في الصين الذي لا يتضمن أي نصائح أو براعم أو إجازة أعلى.

التاريخ:

يعود تاريخ Lu An Gua Pian إلى عهد أسرة Tang ،

التي يتم تسجيلها في لو جينغ لو يو وصفها بأنها "الشاي متفوقة".

قال لو يو إن "المتن الشهير في العالم يمكنه أن يرفع عشب سماوي ،

المناخ الدافئ في جيانغنان مناسب لتناول الشاي ،

والشمال من نهر تشانغجيانغ مشهور بليو ان غوا بيان.

تعليمات تختمر:

استخدام 3-4 غرامات من هذا الشاي في الزجاج مع الماء أسفل درجة الغليان (70-80 درجة مئوية). لإعداد نصف لتر من هذا الشاي ، استخدم حوالي 5 جرام حسب تفضيلاتك الشخصية. لا تبدأ بتناول الكثير من الشاي ، وإلا ستصبح مريرة. انقع الشاي لبضع ثوان إذا كنت تحب الشاي الخفيف أو لأكثر من دقيقة واحدة من الشاي القوي. عند استخدام مجموعة شاي KungFu ، استخدم 3-4 غرام في كل مرة تنقع فيها الشاي. ليس من الضروري غسل هذا الشاي قبل النقع ، لكنه لا يضر. انقر هنا للحصول على أمثلة من مجموعة شاي الكونغفو وهنا أمثلة عن صانع الشاي المريح.