حلق الشاي سيف ذو حدين مزدوجة يترك لرجل بحيرة غرب التنين حسنا

أوراق الشاي نغجينغ

وصف المنتج

أوراق الشاي لونغ جينغ ، المعروف أيضا باسم البحيرة الغربية حسنا التنين ، هو دون شك واحد الشاي الأخضر الأكثر شعبية في الصين. ولكن النجاح هو سيف ذو حدين ، لأنه يزداد صعوبة العثور على Longjing أصيلة ومبتكرة في هذه الأيام. لقد أوصلتنا رحلتنا إلى المصدر: Meijiawu ، إحدى القرى الرسمية في لونججينج في منطقة البحيرة الغربية. نحن نقدم بفخر لك الشاي لونج جينغ حساسة التي تنتج شراب خفيف مع نكهة لينة وحلوة يدوم. تتكون فقط من واحد برعم واحد ورقة واحدة برعم اثنين من أوراق الشجر. اكتشاف نادر.

قواعد اليك من اختيار الكمال

التوقيت: فالمزارعون "من الصعب إرضائهم" حول اختيار الأوراق في وقت مبكر. بمجرد أن البراعم ناضجة في أوائل الربيع يبدأ الانتقاء. هناك قول مأثور في اللغة الصينية ، والذي يترجم إلى: التوقيت هو كل شيء ، وبدء 3 أيام في وقت سابق وانت اختيار الكنز ، وبدء 3 أيام في وقت لاحق ، ويتحول إلى العشب.

العطاء: أذهب للحصول على الأوراق الأكثر نعومة مع ورقة واحدة برعم واحد أو برعم اثنين أوراق. المواد الخام الصحيحة تشكل أساس longjing ممتازة.

التردد: تنمو البراعم من نباتات الشاي يومًا بعد يوم في الربيع. عادة ما يختار مزارعو الشاي كل يوم أو مرة كل يومين للتأكد من أنهم يحصدون المزيد. عادة ما تترك ما يقرب من 30 يوما في السنة ، مع أفضل الأوراق من أوائل الربيع قبل مهرجان مينغ.

الشاي لونغ جينغ معالجة الأوراق

الحق بعد التقاط ، يتم تجفيف الأوراق في الظل. تقلل عملية التجفيف هذه من المذاق المر للأوراق.

بينما بالنسبة لمعظم أنواع الشاي الأخرى ، فإن عملية التدحرج / الفرك تتبع شكل الشاي ، وهذا ليس هو الحال بالنسبة للونجينغ. بدلاً من ذلك ، يحتفظ المزارع بالشكل الطبيعي ببراعة عن طريق ترك هذه الخطوة في المعالجة. وهناك طريقة أخرى لمعرفة ذلك وهي أن خطوة التشكيل ، في الواقع ، يتم دمجها في مرحلة القلي التالية. تتكون هذه الخطوة من 10 حركات يدوية يدوية مختلفة تشكل في النهاية الأوراق في شكلها المسطح.

تتكرر عملية التجفيف والقلي هذه حتى ينخفض ​​محتوى الماء إلى المستوى المطلوب قبل أن يكون جاهزًا للتخزين أو الاستهلاك.

دليل المشروب

1. بشكل عام ، استخدم 4G الشاي الأخضر لكل 200ml في الماء (7oz).
2. يجب أن تكون درجة حرارة الماء لشرب الشاي الأخضر حوالي 80 درجة مئوية.
3. صب الماء الساخن على أوراق الشاي ، وانتظر حوالي 2 دقيقة التسريب.
4. ثم استمتع الشاي. يمكن الشراب 3-4 مرات.