انجى بريميوم الفورية الصينية الشاي الأبيض الحلو والطعم السميك للحصول على هدية العيد

انجى قسط الفورية ليف فضفاض ليف العشبية التقطه الفضة الإبرة تزهر

أنجي باي تشا هي واحدة من "عشرة أنواع شهيرة من الشاي" في تشجيانغ ، حيث أن محتوى الأحماض الأمينية أعلى من الشاي الأخضر العادي لأكثر من 2-3 مرات!

إنه تنوع نادر بين نباتات الشاي ، نبات الشاي المتنوع. ويمكن أن يتغير لون براعم أوراقها مع الفصول: اللون الأبيض الباهت قبل تشينغ مينغ (يوم كنس المقابر) ، الذي سيتحول إلى اللون الأخضر المصفر في قو يو (يوم الحبوب الممطر - 19 أبريل ، 20 أو 21) حتى خضراء تماما في الصيف. الشاي الإنجي الأبيض لديه وقت حصاد قصير يدوم حوالي شهر واحد ، مما يجعله أكثر ندرة.

على الرغم من أنه يطلق عليه حرفيا الشاي الأبيض ، إلا أنه في الواقع نوع من الشاي الأخضر لأنه براعم أوراق الشاي البيضاء مصنوعة من تقنيات معالجة الشاي الأخضر.

خلال موسم الحصاد ، يقطف مزارعو الشاي برعمًا واثنان من أوراق الشجرة. انتشر الأوراق الجديدة لمدة أربع أو خمس ساعات ثم تخمر حسب درجة حرارة معينة ووقتها. ثم يتم تجفيف أوراق الشاي لإنهاء العملية برمتها.

أنا أنجي الشاي الأبيض شاي أخضر؟

نعم فعلا. على الرغم من أن الاسم مربكًا ، تتم معالجة Anji Bai Cha وفقًا لمنهجية معالجة الشاي الأخضر. لذلك هو في الواقع الشاي الأخضر. يشير "الأبيض" إلى نوع نبات كاميليا سينينسيس الذي يعتبر أبيض أكثر من نباتات الشاي الأخرى من مناطق الشاي الأخرى.